品名 ≪老舗の熟練板前が作る≫土佐料理司 土佐のおせち料理2人前【慶】 商品概要 土佐料理司高知本店の個性あふれるおせち料理は、老舗の熟練板前が高知の特徴ある食材を吟味しひとつひとつ手間ひまをかけて仕込んだ土佐伝統、正月料理の逸品です。
四万十鶏の松風焼きや、鮎の有馬煮といった自然の恵み豊かな高知県の山海食材をふんだんに用い特別なおせち料理に仕上げました。
自店仕込みのおせち料理の数々。
足赤海老の具足煮や野味あふれる高知の山の香り椎茸。
総料理長こだわりの味付けは、おせち料理にありがちな濃味ではなく厳選食材それぞれの味、香り、食感を生かしたお正月ならではの料理。
四角いお重にところ狭しと丹精に盛込まれたおせち料理には、お正月をゆったりご家庭でお過ごしいただいたり、大事なお客様のおもてなしにと沢山の工夫をこらしています。
ご利用のお客様からは観てよし、香りよし、食してよし一日食べても飽きがこないおせち料理とご感想をいただきました。
原材料 鰆吟醸焼き：鰆（高知県産）味噌 酒粕 清酒 味醂 砂糖 食塩 長太郎貝生姜煮：長太郎貝（愛媛県産）醬油 砂糖 生姜 清酒 味醂 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 畝須燻製：鯨肉（南氷洋）砂糖 醬油 清酒 食塩 /調味料（アミノ酸を含む） 金柑蜜煮：金柑 砂糖 /酸化防止剤（ビタミンC） 紅白蒲鉾：魚肉すり身（スケソウダラ 米国）卵白 でん粉 食塩 /発酵調味料 調味料（アミノ酸を含む）リン酸塩（Na)着色料（赤3 赤106 ビタミンB2 青1） 海老旨煮：海老（スリランカ）砂糖 醬油 食塩 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 花蓮根甘酢漬け：蓮根（中国産）醸造酢 砂糖 食塩 土佐ポークテリーヌ：豚もも肉（高知県産）海老（韓国）玉葱 玉子 百合根 ピスタチオ 椎茸 でん粉 食塩 胡椒 中華出汁（食塩 畜肉エキス 砂糖） 柚子羊羹：小豆（北海道産）砂糖 柚子酒 柚子シロップ 醬油 柚子皮（高知県産）粉寒天 食塩 /調味料（アミノ酸を含む） 四万十鶏松風：鶏モモ肉（高知県産）鶏胸（高知県産）醬油 味噌 砂糖 玉子 清酒 味醂 けしの実 /調味料（アミノ酸を含む） 梅麩：小麦グルテン 餅米粉 醬油 清酒 味醂 食塩 砂糖 鰹節 出汁昆布 /着色料（赤102 黄4）調味料（アミノ酸を含む） 飯烏賊旨煮：飯烏賊（高知県産）醬油 清酒 味醂 食塩 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 四方竹土佐煮：四方竹（高知県産）醬油 砂糖 清酒 味醂 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 椎茸旨煮：椎茸（国内産）醬油 砂糖 清酒 味醂 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 田舎丸蒟蒻旨煮：田舎丸蒟蒻（高知県産）醬油 砂糖 清酒 味醂 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 菜花お浸し：菜花（国内産）醬油 食塩 清酒 味醂 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 梅人参：京人参（国内産）醬油 梅干し 清酒 味醂 食塩 /調味料（アミノ酸を含む） 黒豆蜜煮：黒大豆（国内産）（遺伝子組み換えでない）砂糖 還元水飴 醬油 食塩 /硫酸鉄 千代呂木：ちょろぎ（中国）漬け原材料（食塩）／酸味料 調味料（アミノ酸等） 栗きんとん：さつま芋（国内産）砂糖 清酒 食塩 醬油 /調味料（アミノ酸を含む）クチナシ色素 栗甘露煮：砂糖 清酒 食塩 /クチナシ色素 土佐和牛ロースト：牛もも肉（高知県産）醬油 清酒 味醂 砂糖 山椒 食塩 胡椒 /調味料（アミノ酸を含む） 和風オイルサーディン：うるめ鰯(高知県産）食用油 食塩 直七果汁 七味唐辛子 イクラ醤油漬け：鮭卵（北海道産）醬油 米発酵調味料 植物たん白加水分解物 還元水飴 味醂 魚介エキス ／調味料（アミノ酸を含む） 数の子：鰊の卵（カナダ産）醬油 味醂 清酒 食塩 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 柚子伊達巻：玉子（高知県産）砂糖 食塩 柚子果汁（高知県産）醬油 魚肉すり身（スケソウダラ）出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 子持ち鮎有馬山椒煮：鮎（高知県産）醬油 砂糖 清酒 味醂 山椒 鰹節 出汁昆布 /調味料（アミノ酸を含む） 菊蕪甘酢漬け：蕪（高知県産）醸造酢 砂糖 食塩 出汁昆布 柚子皮 唐辛子 ※原材料の一部に大豆 小麦 玉子 海老 鯖を含みます。
調味料の一部にアミノ酸を含んでます。
原料の魚は海老 蟹を食べています。
内容量 商品ケースサイズ：15.6（縦）×15.6（横）×4.5（高さ）cm 賞味期限 発送日より3日 保存方法 冷蔵（1℃〜10℃）にて保存 配送方法 冷蔵にて配送 ※配送不可地域※ 北海道,青森県,岩手県,宮城県,秋田県,山形県,福島県,鹿児島県,沖縄県 注意事項 着日指定不可 ※2021年12月31日のみ配達可※ 提供元 事業者名：土佐料理司 連絡先：0120-04-9640 ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら◆ 土佐ならではの伝統のおせち料理 ◆ 日本伝統の正月料理に、海、山、川の恵み豊かな高知ならではの食材をふんだんに使い、観て良し、香り良し、味わって良しと五感全てに染みわたるおせち料理を作りました。
土佐料理司高知本店総料理長が、自信を持って作りあげるおせち料理はひとつひとつが手造りの為、限られた数のお届け、自社販売のみの限定数量となります。
◆ こだわりの素材の旨みを存分に生かすため、様々な工夫をしています ◆ 自店仕込みのおせち料理の数々。
足赤海老の具足煮や野味あふれる高知の山の香り椎茸。
総料理長こだわりの味付けは、おせち料理にありがちな濃味ではなく厳選食材それぞれの味、香り、食感を生かしたお正月ならではの料理。
四角いお重にところ狭しと丹精に盛込まれたおせち料理には、お正月をゆったりご家庭でお過ごしいただいたり、大事なお客様のおもてなしにと沢山の工夫をこらしています。
ご利用のお客様からは「観てよし、香りよし、食してよし」「一日食べても飽きがこないおせち料理」と、ご感想をいただきました。
◆ おせち内容例 ◆ 一の重▽ 二の重▽ 二の重（詳細）▽ ◆ おせち料理のお届け状態・梱包について ◆ 司のおせち料理は、重箱に詰め、風呂敷で包み、専用の段ボールに梱包してお届けします。
司のおせちは、冷蔵でお届けします。
冷蔵庫、冷暗所（5°C〜10°C）で保管してください。
楽天で購入48,000円（税込み）